福建： 极尽奢华的美食——佛跳墙! 2000到20000的都有!

———— 发布时间：2024-06-02   编辑：黄金城xhjc官方网站  阅读次数：————

　　如果提到福州名菜满堂香或是福寿全，可能大多数人都没听过。但是，要说到它的另一个名字，却是人尽皆知，那就是闽菜的代表之一的佛跳墙！

　　为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将十几种食材分别独立的制作成一道菜，然后再汇聚到一起（每种原料放入的时间都是不同的），加入高汤和上了年头的绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，才能达到醇厚的特点，开盖之后满室荤香！

　　曾经，佛跳墙不止在国内引起过轰动，在世界各地也曾掀起过热潮，还招待过英国女皇伊丽莎白、美国总统里根、西哈努克亲王等国家元首！

　　至于现在，虽然这道以前只有达官贵人才能享用的“旧时王谢堂前燕”，已飞入寻常百姓家，但是正宗的佛跳墙依然价格不菲！（正宗的也分几个等级，根据材料，2000到20000的都有！）