福建厦门2500块16个菜的酒席走红佛跳墙是开胃小菜太豪横了

———— 发布时间：2024-06-02   编辑：黄金城xhjc官方网站  阅读次数：————

　　最近，福建厦门同安的酒席在网络上引发了热议，这款婚宴酒席以其豪横程度让众多网友惊叹，甚至有些按捺不住想要亲临现场的冲动，据举办者介绍，每桌酒席价格为2500元，包括16道菜，且需要连续享用6天，对于我们这些美食爱好者来说，这种诱惑简直无法抵挡。

　　在这16道菜中，著名的佛跳墙只是开胃小菜，真正引人注目的是本地的特色美食，今天，我将带您一探究竟，解析这2500元酒席上的美食奥秘。

　　首先是闽南佛跳墙，被誉为“闽菜之王”，是福建的传统名菜，这道菜以山珍海味为原料，一小碗就价值500元，它不仅在福建酒席上占据一席之地，还是国宴的精选之作，地位显赫。此外，它的制作工艺被列入“非物质文化遗产名录”，足见其在我国菜系中的独特地位。

　　接下来是同安特色封肉，这是本地一道颇具名气的菜肴，只有在厦门同安才能品尝到正宗风味，尽管价格并不高昂，但想要品尝到正宗的封肉却不是易事，这道菜已有千余年的历史，可以追溯到公元910年，只有在本地的重要节日和婚宴酒席上才能品尝到这道历史悠久的菜肴。

　　再来看沙虫蒜香汤，这是福建的一道特色菜肴，十分珍贵美味，仅从其香气就能感受到这道菜的丰富口感，享用这道汤时，会发现它丝毫不腻，反而异常滑口，但遗憾的是，这道佳肴对于许多新一代的食客来说并不熟悉，他们很难在第一时间产生兴趣，但不可否认的是，这确实是一道令网友垂涎欲滴的美食。

　　此外，还有香酥鳗鱼、玉酯芙蓉宴、冰糖燕窝等多款特色美食，这些珍馐美味在其他地方难以觅得，是所有美食爱好者的向往之地。

　　总的来说，这场福建厦门同安的酒席以其豪横的规模和丰富的美食选项吸引了众多网友的关注，不仅展示了本地的独特风味，也呈现了我国丰富多样的美食文化，对于美食爱好者来说，亲临现场无疑是一种难以抗拒的诱惑。

　　除了美食的享受，美酒的品味也是不可或缺的一环，特别值得一提的是当地独特的小瓶啤酒和优质白酒，其中白酒特别选择了剑南春品牌，其价格也相对较高，一瓶剑南春的价格就接近2000元，如果加上一桌两瓶的配额，整桌酒席的价格很容易就突破了4000元。

　　这里，我想要强调的是，尽管这些酒席看起来豪华气派，但并不是每个人都能负担得起，比如在福建地区，彩礼的习俗是双方互赠礼物，而且往往还是双倍返还，因此酒席的规格自然也就显得尤为重要。

　　对于我们普通大众而言，举办酒席时一定要考虑到自身的经济能力，在选择酒水时，我们可以寻找一些性价比高的选项，以下我推荐两款不仅价格适中，品质口感也相当出色的酒品，来看看你们都喝过吗？

　　首先是缘得仿台酒，这款酱香型白酒在沿海地区的酒席上广受欢迎，包装端庄大气，一点不失面子。此酒由红糯高粱和小麦酿造，再结合大曲坤沙工艺，长达1年时间酿造出新酒，最后窖藏7年时间才面市，价格仅仅是百元出头，品质上乘，足以媲美许多中高端白酒，其香气丰富，开瓶即可闻香，口感醇厚优雅，丝毫不刺激，饮后无不适感，备受好评。

　　另一款是秉衡的故事，这款酱香型白酒在懂酒人士中颇有声望，因为这款酒是为了纪念周秉衡先生酿造的，他是茅台前身烧坊恒兴的创始人之一，这款酒也是他的传承后人酿造，其目的除了纪念周秉衡，更是为了追溯最传统的茅味。

　　此酒酿造上几乎和茅台一样，酿造出的新酒还要窖藏18年时间，搭配了30年老酒相互勾调，同时包装精美，大气端庄，价格适中，口感与茅台极为接近，口感醇厚，细腻饱满，让人非常享受。

　　好的，以上就是今天的内容分享，对于福建厦门同安的这次酒席，大家如有任何不同看法或建议，欢迎在评论区留言分享。