做猪肉的时候这一调料是“禁忌”否则肉质吃起来又老又柴

———— 发布时间：2024-06-23   编辑：黄金城xhjc官方网站  阅读次数：————

　　猪肉在我们的生活中也是大家最经常吃到的一种肉，我们会发现现在市面上猪肉的销售量是最好的，因为他的肉质不仅吃起来比较好吃，而且价格也是非常的便宜，所以说这个猪肉是我们广大人民都比较喜欢吃的一种肉，猪肉的营养价值也是大家不容小觑的，可以烹饪出很多的美食，但是今天给大家分享的是在做猪肉的时候这一调料是禁忌，否则肉质吃起来又老又柴。

　　猪身体上有很多的部位吃起来都是特别的好吃，有些人比较喜欢吃猪头肉，有些人比较喜欢吃猪耳朵，还有一些人比较喜欢吃猪蹄，猪排骨，猪肺，猪肝，猪心等等，这些全部都是从身体上最美味的部位，所以这也是大家为什么喜欢吃猪肉的一个主要原因。

　　我相信很多的人也是比较喜欢吃红烧肉的，虽然看起来比较的肥，但是吃到嘴里面完全没有油腻的感觉，以前和家人一块去外面的饭店里面吃东西，家人直接点了一个红烧肉，因为平时不喜欢吃肥肉的，我来说看到这么多的肉也是拒绝吃，后来被家人一致推荐可以尝一下，只能硬着头皮吃了一小块。

　　没想到吃到嘴里面一点没有油腻的感觉，反而味道挺好吃的，慢慢的就喜欢上了吃红烧肉，但并不是所有的肥肉，因为选用的是五花肉，肥瘦相间，所以吃起来根本不存在油腻的感觉，于是经常会买一些五花肉在家里面自制红烧肉，可是自己制作出来的完全和饭店里面的味道天壤之别。

　　后来经过仔细琢磨之后，家人也是给我做出了一番点评，才得知在做猪肉的时候，这一调料是禁忌，如果在里面放了这个调料，做出来的肉质吃起来的口感又老又柴，这个调料就是花椒，如果在里面放了这个调料等于破坏一锅肉，味道完全不好吃，也是直接影响到食欲，所以大家以后在做猪肉的时候，千万不要在里面放花椒。