———— 发布时间：2025-04-18 编辑：黄金城xhjc官方网站 阅读次数：————
近日一项研究发现，吃两周西餐可能导致免疫功能下降，以高脂□□、高糖为特色的西式饮✅食被视为炎症的元凶。
2.研究在坦桑尼亚招募了77名✅㊣健康成年男性，分为三组，分别进行非洲传统饮食□□□、西式饮食和非洲传统饮食加发酵饮料的转换实验。
3.结果显示，转为西式饮食组的参与者全身炎症水平㊣升高，免疫系统对病原体的反应减弱，免疫力下降。
4.然而，传统㊣饮食组□□□、发酵饮料组的参与者体内表现出较强的抗炎效果，免疫和代谢相关指标均有所改善。
5.专家建议，国人可采用㊣改良版地中海饮食，如减少✅精米白面□□、增加粗杂粮□□□□、多吃蔬菜水果□□□□、少吃红肉□□□、增加海产品摄入以及提高乳制品摄入比例。
但你知道吗，以高脂□□□□、高糖为特色的㊣西式饮食，早已被视为炎症的元凶。近日一项研究发现，吃两周西餐就可能影响免疫功能。
荷兰拉德堡德大学医学中心等机构的最新研究发现，吃西餐仅两周后，身体的免疫功能就会有所改变，该结果发表于英国《自然医学》。
在非洲大陆，居民饮食曾以蔬菜□□□□、豆类□□、全谷物□□□□、发酵食品✅等为主，但随着经济增长□□□□、加工食品供给增加，其饮食开始向西式转变。
该研究针对非洲传统饮食正越来越多地被西式饮食模式取代的背景，以探究这种营养转变对健康的影响。
还有一组是在西式饮食基础上增加非洲传统发酵饮料（以香蕉为原料制成的“Mbege”，与啤酒✅类似），坚持一周。
分析结果✅表明，转为西式饮食组的参与者盐焗，全身炎症水平升高，免疫系统对病原体的反应减弱，意味着免疫力下降。
传统饮食组□□□、发酵饮料组的参与者体内表现出较强的抗炎效果，免疫和代谢相关指标均有所改善，直至干预结束四周后，这种获益仍然存在，意味着短期改善饮食可能产生长期有益影响西餐。
西式饮食以加工食品为主，膳食纤维含量低，取而代之的是大量饱和脂肪□□□□、添加糖，热量容易超标，这不仅会削弱肠道菌群多样性，还可引发慢性低度炎症，就像“小火苗”一直灼烧着机体。长期如此，肥胖□□□□、心血管疾病□□、
上述研究中的非洲传✅统饮食大多是粗加工食物，如全谷物□□、块茎类食物，富含膳食纤维，善用炖✅煮进行烹饪，减少精制糖和油脂摄入，营养✅保留程度高。
烹制菜品时，他们喜欢用香料调味，比如肉豆蔻，或大蒜□□□□、孜然□□□□、香菜□□□□、生姜㊣等制成的香料，降低了食用盐的摄入量。豆制品□□□、发酵食物本身也有降血脂等健康益处。
相对于西芹蘸酸奶等健康版西餐，“非洲饭”可能更适合“中国胃”：香料炖鸡肉搭配燕麦饭，颇有铁锅炖鸡配一碗糙米饭的感觉；“英吉拉”大饼搭配肉类□□、咖喱等，与煎饼“卷万物”十分类似。
