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海鲜 百科

———— 发布时间:2024-10-15   编辑:黄金城xhjc官方网站  阅读次数:————

  大连,一个海滨城市,位于辽东半岛的最南边,这里的海鲜全国闻名。每年一到3月,大量的应季海鲜陆续上市,z6尊龙z6全国各地的游客纷纷来到大连这个城市品尝美味。

  首先,3月的大连,市场上的螃蟹量不多,质量高的价格也比较贵,而且很多都是挂羊肉卖狗肉,说是大连螃蟹有可能是去其他地方采购的。与其花高价吃螃蟹还不如吃梭子蟹和赤甲红。

  其次,再说鲍鱼。虽然在大部分人眼中,鲍鱼属于高贵的海鲜。不过自从“南鲍北样”以后,北方市场上的鲍鱼数量逐渐上来,质量也跟南方的差不多,而且大连的很多鲍鱼都是人工养殖的,如果专程来大连吃人工养殖的鲍鱼,z6com尊龙凯时百家乐哪不能吃?

  海鲜不单纯指肉类,也可以是海菜这一类的。3月的大连,直到清明节前,海鲜都是大量上市的季节,大连人最钟爱的海菜就这几样:下锅烂、龙须菜、紫菜海鲜 百科、裙带菜、海麻线等等。做饺子、凉拌海菜、海菜汤都是不错的选择。

  大连市场上扇贝的种类不多,Z6尊龙凯时官方大多分为虾贻贝、港湾贝、栉孔贝3种,虾贻贝个头最大,四季都有卖,比较常见;港湾贝最便宜个头也最小,冬季建的比较多。而到了3月,大连的栉孔贝就比较常见了,而且个个肥美,带着膏和黄,值得一吃。

  嘎巴虾虽然个头小,有点像小虾米,却是大连人最喜欢的小海鲜。这种虾子对海水的依赖性不强,因为身上的俩钳子发出“嘎巴”的声音,所以经常被叫做嘎巴虾。这种虾子凉拌很好吃,也可以跟蔬菜炒在一起,很鲜香。

  3月大连海鲜市场上,状似竹子外壳的竹蛏很受当地人欢迎,这时候的竹蛏最为肥美,而且春季是竹蛏的繁殖期,大量上市后价格也会被打下来,比较便宜,性价比比较高。而且口感很好,竹蛏里带着粉色的籽,吃起来很鲜甜。

  寄居蟹在春季大量繁殖,这个季节的寄居蟹个个都是大肚子,里面的“货”很好,都是籽和鲜汤。做好了咬一口满嘴爆汁。并且要想吃新鲜的寄居蟹,只有这个季节是最合适的,因为寄居蟹过了春天,市场会比较少见,而且质量不太好,比较瘦。

  大连是当之无愧的海滨城市,海鲜美食数不胜数,小编3月也有去大连旅游的打算,有没有大连朋友可以给推荐旅游胜地呢?

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